橙冬瓜塔[8P]
主料：冬瓜200g
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调料：蜂蜜适量
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/ I1 |+ [ p2 A# Y" D3 M橙冬瓜塔的做法
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原料图：3 ]4 a4 x' i4 S4 T) f+ ^
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冬瓜去皮切块或切条
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锅中烧水，水开后放入冬瓜和洗净切条的橙皮，焯烫5分钟左右，至冬瓜成透明色
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$ [5 K" q% h' F; b+ P焯烫后的冬瓜浸入冷水降温
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4 x- ? X# S$ o* g1 f3 P凉透的冬瓜放入保鲜盒，切开橙子，挤入橙汁
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2 O" u* q% O- e加入适量蜂蜜，搅拌均匀
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盖上保鲜盒，放入冰箱，冷藏3小时以上即可
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$ T& y$ y% J7 @ Y, k' @' n烹饪技巧：( c( m' @$ y) D- j! J& e. p" w+ n
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1、冬瓜块不要切得太大，以免不易入味。
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( s q4 A, W" Z8 k$ H. c* c" i2、焯烫冬瓜时加入橙皮，可以使橙香味更浓。
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4 N$ N/ |4 C* o. V5 ?3、橙汁不需要太多，没过冬瓜即可。
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" R; l3 v7 ?1 V6 Y1 P. n4、蜂蜜的用量可根据自己的口味调节。 | |
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