很长时间没做派类食物了，因为总觉得热量太高，今天将派皮的黄油量和白糖量都减少了，填上樱桃馅，樱桃馅只添加了一点蜂蜜，最大限度保存营养成分。不是很甜的酥皮加上蜜汁的水果馅，真的是太好吃了，减肥的事情在美食面前总是那么不堪一击，吃了再减吧，嘻嘻，这么美好的下午甜点真的不容错过......


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原材料：

【主料】：低筋面粉140克、樱桃300克


【配料】：全蛋液48克、黄油65克、白糖20克、蜂蜜10克






制作步骤：


准备好原材料







樱桃清洗干净，去蒂去核








樱桃里加入蜂蜜，充分拌匀，然后用保鲜膜密闭，放在常温下两个小时







全蛋液里加入白糖，充分拌匀







筛入低筋面粉，黄油切成小块加入







将黄油捏碎，然后用刮刀拌匀，捏成面团







包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室两个小时







面团取出，下面垫上保鲜膜，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成圆片







装入六寸派盘







边缘多余的部分搓成长条变成麻花状围在周围装饰，然后用叉子均匀扎上小孔







放入预热的烤箱中层，上下火，200度，25分钟








出炉后将樱桃连同汤汁一起倒入即可











小贴士：


一、樱桃加入蜂蜜后我放到常温下的，因为不想太冰的食物和热的食物混合；


二、派皮烘烤时间要根据自己烤箱特性来定。

这样的美食看着就想吃，好像做起来也不困难，回家自己一定要做着试试

这个甜品比较应景，这会可是樱桃的成熟季节啊，门街都是方便取材

很喜欢吃黄油制品，回去试试！

这看起来，除了甜味，没什么特别啊，不太喜欢吃甜的，谢谢发贴。

我就喜欢舔的，不过本人太懒。有机会在去买来吃吧