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: Y& s, G% b$ I' v w+ _- n1 w烹制方法
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材料:马蹄粉(250克),清水(600克)
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调料:白砂糖(150克)
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1 马蹄粉250克,倒入300克清水中,搅拌至完全溶解成生浆。
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* u L4 h3 a# E2 A4 c+ \2 另准备150g白砂糖,倒入300克沸水中煮溶,变成糖水。
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- @8 U1 ~$ a% T' z. j O3 糖水充分煮沸时,熄火,徐徐倒入生浆中,迅速搅拌,成生熟浆。
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4 准备糕盆一个,内壁涂上一层植物油。
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, A: o8 j# g% S8 }5 生熟浆倒入盆内。锅内烧水,水开后放入盆子,盖上盖子大火蒸25分钟,粉浆熟透后即成透明凝固状。凉后可切件摆碟。