香烧茄子
7 F0 D) h  o% S; s* b  _喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。* ^: C, h0 d/ o# L0 G

5 t$ d% n7 |2 p  x5 h1 y& n+ v材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。5 V& ]1 X8 A$ `; f8 a" N

  O9 _+ z- z/ U面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。, F7 U* t4 @7 A9 |+ s0 L+ f( c) k  R
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煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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6 ?8 r* S7 L; m& d( p$ L) t炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。6 M- S+ ?7 w7 i
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调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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; Y& k4 O1 ]8 i% f. \0 d, D把蒜瓣放入爆香
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3 b) u( \# {- I% u8 P3 R4 x放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。/ M& n: M2 F  C  n

6 K0 A" d  J. U) L7 Y: h8 A' l把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
. l' M6 B2 o* C7 F7 ]怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～