3 A$ X3 A  j& Y7 {: b; k
$ H3 I6 [' y* g1 h8 Z" k1 ]6 f
原料：
- o: _- h( v7 E1 h" I$ e3 m2 h皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。
) p6 l5 v/ U$ u3 k; m! i" D! H( R" g5 K% a& F. \

/ C$ X$ ^: o1 I, L0 q1 N$ J% X+ C% u) [
做法：( ~" [) m6 |7 _& ?" N$ `- v
步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。/ |% [' E! U/ B( f6 R% V& y

! X, [0 G  E. @. b! `: r, D( M  W7 d
# Q  m4 Y5 k/ Q* a) V+ ]5 |
- j' \/ H. r/ F/ G) ]+ H0 [步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。
/ L7 x' ~2 W6 _3 D# a9 C0 ?/ U9 N! ~
5 C0 `* W! e8 U) g# |. P! S( o2 F
# j/ X' ^7 a: {& Q
: S0 v8 H" ]. P$ W0 G
( L0 a, P3 ~3 G2 ~/ X6 S; J; y  D, w
+ q' D* P. Y: H4 j: B9 z步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。% ^$ n  |) f  a; P1 C: c! h" n( @% N
* ]* [8 {$ H7 ~  {* e! s
$ h1 P* U! R2 E, ^9 b# Y9 t- ^

' \- L: D1 w3 b; ^
0 \9 h0 v9 R  z1 m9 v) `/ b
) Y6 G; L. s; H; H' {& I+ K" |步骤5、倒在皮蛋上就行了。
9 w% V4 V: p; Y5 q( j# o
9 `0 g$ v) ~! L7 x, [; W) H3 ^1 H8 i# U
& H9 d- [! G# l+ [
1 }- s' O9 ?+ Z: @0 A! T

恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃% d+ e6 Y! \- a( y& K
感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇6 Y8 {3 o4 j0 Q$ v7 H; o" n; s
有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。