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[热菜] 蛋酥卤白菜[1P]

feng333

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1楼 大 中 小 发表于 2010-1-19 17:43  只看该作者
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蛋酥卤白菜[1P]

                          
  u) |( C6 M% |3 d8 }【材　 料】 大白菜 300公克 黑木耳 30公克 红萝卜 20公克 鸡蛋 2颗 蒜末 少许 葱段 15公克 肉丝 80公克 高汤 400cc
; m9 I- q6 z0 M, i5 ]! K* _1 q【调味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1/2匙 鸡粉 少许 乌醋 少许 胡椒粉 少许
3 _6 T( Y, z( V0 n如何做蛋酥卤白菜的制作方法：5 ?, F$ l8 |2 l
1.大白菜、黑木耳、红萝卜洗净後切片；将蛋倒入碗中打散备用6 H) o1 E$ A) a
2.热锅，加入适量沙拉油，倒入作法1打散的蛋液，以中火炸酥後，捞出沥油备用。
. E5 ]/ i5 b7 {. {3.将锅洗净，加入2大匙沙拉油，先将蒜末、葱段爆香，再放入肉丝和作法1的大白菜片、黑木耳片、红萝卜片拌炒後，加入高汤煮滚，放入作法2的蛋酥和调味料，混合搅拌煮至入味即可。

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sdtony

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2楼 大 中 小 发表于 2010-1-19 18:02  只看该作者
第一次听说这种菜式
$ w. _- \7 h, r5 ?9 O8 q请教是西餐还是中餐?

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姐姐~呀咩嗲~

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3楼 大 中 小 发表于 2010-1-19 18:17  只看该作者
肯定第一次听说了，不然大家都晓得了怎么叫私房菜啊

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zywang

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4楼 大 中 小 发表于 2010-1-19 20:27  只看该作者
看起来不错，配料丰富，满健康的。就是做起来有些费事。

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qqq_qqwq

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5楼 大 中 小 发表于 2010-1-20 12:43  只看该作者
第一次听说，看起来不错，配料丰富，满健康的。就是做起来有些费事。学习。

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xiezhe110 该用户已被删除
6楼 大 中 小 发表于 2010-1-20 12:44  只看该作者
这 个简单的很嘛，我都会的，就是没有LZ的 好看而已

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dongdongda123 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2010-1-20 12:58  只看该作者
楼主的这道菜我还是第一次见啊，的确很有创意的，做一下试试感觉味道如何！

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lry1963lry 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2010-1-21 11:28  只看该作者
不错的.看着就好吃.尤其是把白菜煮的绵绵的.啊 口水都下来了.

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111222x1

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9楼 大 中 小 发表于 2010-1-21 13:08  只看该作者
个人感觉很创新的一道菜，支持一下，但是却不敢实验一下！哈哈还是感谢你呀

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6524625 该用户已被删除
10楼 大 中 小 发表于 2010-1-26 01:43  只看该作者
这 个简单的很嘛，我都会的，就是没有LZ的 好看而已
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