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我非常喜欢糖醋口味，它总能勾起人的食欲来。
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    在试过n种做法之后，我的结论是还是最初的这种做法最好吃，最够味。! X& Q4 u3 Q+ h& V$ b* Y' v- o
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    这个过程图也很详细，大家可以参考一下
$ }' b) Y6 P# b' m: [! q4 k, K# ^做法：6 S5 L6 ?& R% [- \

4 n( C, s$ r) C( e9 ?9 A) d' f一、材料
& j" _. A! C$ W6 v6 E用到了
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; p& s: q. y7 S2 A# m0 v: l" sa:里脊肉、番茄、青椒、红椒（甜椒最好）、洋葱、蒜、鸡蛋。- q) Y4 X! o1 ?
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b:番茄酱、白醋、白糖、料酒、香油、老抽、水淀粉。
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+ r# k/ h5 W/ q二、步骤：
1 A. G/ U& H8 r: X+ n8 L; u/ k1、  番茄去皮（十字刀后放到煮开的水中泡一会儿，再放到冷水中，热胀冷缩很容易脱皮的）。8 v0 M- r5 X7 g

7 R7 s2 X( S. g5 N9 `3 m2、  蒜切薄片、去了皮的番茄切小块、洋葱切丝、青红椒去籽去蒂切小块。
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3、  里脊肉逆纹切长条，厚一点，加酱油两匙、半个全蛋液，半匙料酒、半匙生粉，抓匀腌10分钟左右。  h9 H# F6 {! }4 v

/ E! i& ^. m( t: v) Z$ a1 P2 d# K  I2 l4、  这个时候调糖醋汁：清水8匙、白醋4匙、白糖4匙拌匀。
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5、  锅中加油加热，关火，将里脊肉一条条放入，40秒后捞起沥油（油温不能太高，中温最好，时间不能过长，不然肉会柴）。
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% p3 }7 Y8 W- c6、  将洋葱与青红椒下锅过油3秒之后捞起沥油。; B. L3 ]5 f% |. d) L( d! c

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7、  锅中放2汤匙油，放4汤匙番茄酱炒香。
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8、  放入蒜片炒香。
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! ~5 f. D7 h3 P' z0 m  e' `9、  放番茄拌炒。
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10、 放入调好的糖醋汁煮开。
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11、从锅中煮开的汤汁（如果加水会让整个汤汁变淡，这样汤汁更浓郁~）中取出少许来加1/5匙生粉，拌匀。
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12、 下锅勾芡。9 E% D8 y3 S, B4 v, I
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13、 放入里脊肉、大火煮15秒收收汁。1 F$ ^! l9 H- x1 a6 }

9 h, k9 j* e" q7 h1 E" W& x14、最后放入洋葱、青红椒拌炒（略炒就可以了，这些都已经熟了），出锅前撒少许香油即可。
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这种连汤带水的糖醋里脊倒是头一回见识和学习，应该别有一番风味。

这个做法还是第一次见到" D9 r9 X1 [: j. |
加了这么多的辅料4 j. K/ Z$ E3 d5 D$ Q7 [: r
想必味道应该不错
) L' Q0 k: y0 y8 R7 R; k6 n, i) B2 z先收藏了

把论坛的菜都学会了去开个餐馆，估计生意不错，名字叫sis，呵呵，谢谢楼主！

一直就没找到比较正规的做法,这个就不错,尝试下

我们大多是烧烤的，换一种方法不知道味道怎么样啊！

呵呵  我是肉食动物 超喜欢啊  味道一定不错

还真是没有吃过这种的糖醋里脊。好像营养价值比那种高啊、

西餐么?看起来很舒服的样子！喜欢。明天就去尝试一下

第一次看到这种做法 不过颜色好漂亮! 一看就有食欲!