朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
$ }# C" ^% y% {# G
6 e# [4 x. r+ T) K8 h3 G( _9 z3 g, C% N, s: q( d; Y1 D' I

3 J+ ^/ d" m5 j: C& w食材：
, d3 T  d4 z* P5 ?! h' z, d. [7 ]+ u% L! `9 W
白米饭或者二米饭              一大碗
8 H' [# u1 }: ~( o
4 `1 ?" E# r, M( N$ ]" ], E鸡蛋酱                        一小碗/ K- X# S" Z1 f3 w( l, @

& z! s4 ~: ?$ _! b8 _3 J+ G) q2 k土豆                          2个+ ^0 o' m. w1 {' y+ M! }2 I
' V" B  ^9 b6 J* G, H* {
生菜                          适量* P+ ^% J3 G; r5 x# z, A

( i9 ]$ s8 ]9 W8 B" q青椒                          适量9 z7 o/ s/ [0 |  O. Z# B

  q. N; D! Q- J: E1 _& O小葱                          适量
! Y3 O1 j. j& @. c( y, z" G7 V$ Y; O1 k. c7 i* J5 e- m& R" P
香菜                          适量
6 D- P1 q; P: Z- d$ G
/ Q$ G: ]7 G9 w1 `, q4 q" M! U- }
  ?. O  L$ T- [% i1 d" y6 ]做法：! S. |* @0 Y8 ?  J  c

% o, U  w) l4 l/ N1.焖饭：6 ?, Z/ t+ n' s( p( L. k) G
% |0 w0 N4 ?0 u: t
制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。
6 v& }1 Q8 I8 I8 o2 H& I
+ r  F( I' Q3 i2 d: x" U& \; a* I6 Y6 T: S4 t. X

0 {6 b. |' Z' a2 Z
/ E8 D3 ]% r# B/ e
9 B5 L" l- m; D) U' s1 v1 a0 v& P2.制酱：4 W, F" ^5 i+ g7 E2 z+ W
+ }- |# G/ K- ^: X! ^
鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。% U# N5 e% R& D5 [- h6 D7 k. o

! |+ `$ G' K  c& n4 a$ x  ]; r9 c8 H% U- V% y% T
6 K0 {* W0 Z) P" |4 u: y& }4 P  W) C
3.土豆泥：
+ Y8 C: V: v: R% b$ Y) a7 w1 ]  L5 X* }6 Y% F( w) y0 Q
土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。. i/ p$ z5 F, L' U$ J( N: Z

4 v9 l* J) u6 q5 Y8 j% e: Q  ^) ^) z1 G
/ v0 A" v: A8 d; l6 H# Y/ z* q9 k

0 u0 s2 V' |; K8 K% ?- Z! @  P3 x  r6 n/ n7 Q7 E( J
4.配菜：
4 Q% Y% \- z9 Y4 z( T+ `; R' A' a2 t! K7 E+ x
小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。4 Z8 q( g$ q1 b6 ~0 m/ D: w

8 V5 G2 B( B2 ]" C$ c& d5 j( X. U/ {* O. N

( d9 J+ E# F, Y! s, {& L4 {9 L
) P0 M' g: n7 B8 g  n3 Q% O4 N' W( F
5.制作打饭包：
* u% ]1 i; b; {+ H5 h
7 T! k5 I; ]9 s- e9 `7 e7 Y0 K将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。3 P2 o2 m2 d! ?& z4 Y

- [4 {8 g8 ^0 ~6 r, B4 g6 t; F
) ]3 N' U0 S, G+ n9 Q: u: y% q. e7 e! C, ^9 B% }3 y% L# ~

+ V7 l: v3 r5 _8 J+ M. r1 R! ~3 t, B5 W
吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。
8 h* d: }$ k6 V) n6 F
+ Y0 x! A# W* W# m! w( ~  ~, i/ J

# b- t4 c+ ~0 x( K8 m+ g3 ]% z; Q' B* E7 B2 B2 }
朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

, e0 H" |: Q  A9 r6 l. u. g
. G# M/ [' Q' y[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的