材料: ; _8 W* ^" A/ [6 O
　　肉排、洋葱、肉椒、西红柿、菠萝、茄酱、鸡蛋、白糖、盐、胡椒粉、生粉。
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　　预处理 : $ Y! x0 g5 b% j& |% C. |) q
　　1、洋葱、肉椒、 西红柿、菠萝切粒或片。 5 b0 }$ j, Y0 D  Y3 R, W
　　
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　　2、排骨放碗内加入一个鸡蛋 0 `* I) R1 W) x! t* J' t) q9 m
　　
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　　胡椒粉和生粉搞匀
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　　制法: : c6 A: t7 C, @/ X4 \+ y; k1 O
　　1、烧个大热油锅 & b# p: g4 @+ M0 R) P, _" h( o
　　
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　　2、油热了放入泡浆排骨入去两面炸
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　　3、排骨炸至变色可以捞起 / F3 i9 V  E$ x6 m
　　
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5 A0 T* c, S# T4 b  p1 _; E2 m　　4、再把原锅油加热
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　　5、将刚炸过的排骨玥放入锅里，作第二道翻炸至转较深色就可以捞起。 5 {& D) R$ S4 P
　　
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$ y0 A5 D# I8 C  c5 p  |1 j8 A　　6、再把油锅烧热
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$ H" _# S  C) \2 C6 F. ~　　7、放入西红柿炒一下. 9 d( F- W$ x: n4 q& V8 d+ `) [% I
　　
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　　8、放入洋葱和肉椒同炒 ( s7 W' H; A% O" }" X
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　　9、轻炒一下之后放入茄酱再加点清水 - L' P. h7 i- i* ^% {: X7 X
　　
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1 H5 v6 a3 C: e2 [% [　　10、加入白糖
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# C6 S! y4 `: U　　加入菠萝片,待锅里汤汁收少转稠就放入炸好的排骨炒一下可以上碟。 6 d, ~7 a+ w3 h6 V
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　　11、完成! ; D2 x0 E& ^4 V3 O8 f: K
　　
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這個生炒排骨怎麼那麼像我們這的甜酸排骨？我們這有個生焗排骨，很好吃的！

比较喜欢吃糖醋排骨的说，家里做的十分的好吃，经常吃排骨

酸甜味儿的，有菠萝，喜欢，可能味道和糖醋的相近。

这道菜不错。跟我们这的做法不一样。就是有点不明白放了西红柿怎么还要放番茄酱。会不会太酸了。不过也好女士口味都偏酸一点。

同意5L的意见，排骨不适合太酸吧，还是常规路线做出来好吃

果然靓菜，楼主的手艺很不错哦，支持一下，谢谢啦。

这道菜叫做糖醋排骨吧，放糖后加点米醋，这样味道会好点。

你的油锅底下的纹路好特别啊,我还是喜欢吃红烧的排骨,这样的根本就没熟透吧

又有蔬菜，又有水果，还加上排骨的肉类，这道菜里既有蛋白质，维生素，还有脂肪酸。把人体所需的东西都包含啦，实在是太厉害啦。楼主神人