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[热菜] 【食神大赛第一届作品】自制家常菜--爆炒羊杂

工人兄弟

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11楼 大 中 小 发表于 2011-10-31 16:20  只看该作者
青椒有点炒过头啦，楼主炒这首菜的时候，火候没有把握好，所以青菜的卖相不是很好啦。还有哦，内脏不能多吃，否则对身体不利啊

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hfdseapfro2

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12楼 大 中 小 发表于 2011-10-31 21:43  只看该作者
羊杂我买来都是做羊汤的。我也试着炒过不好吃的。

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xyj11435

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13楼 大 中 小 发表于 2011-11-1 19:33  只看该作者
对新手来说处理羊杂是比较难的，因为处理不好羊杂会非常腥，楼主是个新手的话敢尝试做这个菜勇气可嘉。

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清美优

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14楼 大 中 小 发表于 2011-11-3 16:03  只看该作者
卖相不是什么好还有这个菜的食材搭配的不是很理想

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wxhh

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15楼 大 中 小 发表于 2011-11-4 13:57  只看该作者
羊杂冬天吃很补的啊，爆炒的口味比较好，楼主放了好多青椒啊，偶喜欢少点青椒的，我看很多地方是大葱为主，再放点香菜，看着就好吃啊，就是不能多吃哦。

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cqhy7311

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16楼 大 中 小 发表于 2011-11-4 16:30  只看该作者
这个羊杂看起来没有油水部是很多吧，看图有些显干，谢谢楼主发图，

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煞笔傻蛋

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17楼 大 中 小 发表于 2011-11-5 16:38  只看该作者
h回辣吗    这个会辣吗  LZ

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飞天佛

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18楼 大 中 小 发表于 2011-11-7 06:29  只看该作者
楼主 火爆羊杂 能不能改为火爆羊肉，因为羊杂不容易烂。

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dtlrx7

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19楼 大 中 小 发表于 2011-11-7 07:06  只看该作者
个人从口味上感觉，可以再加一点洋葱和辣椒，感觉口味会更好一些，青椒搭配洋葱是很好的选择

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youyou012

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20楼 大 中 小 发表于 2011-11-7 19:55  只看该作者
最好还是放点小红干辣椒这样做出的才不会有很大的骚味

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