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[热菜] 酸菜鱼[16P]

Quaresma

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31楼 大中小发表于 2011-8-2 01:53 只看该作者

我觉得这种酸菜鱼多少都要放点辣吧，也许是我重口味了。

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ywlno1

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32楼 大中小发表于 2011-8-2 15:31 只看该作者

回复 1楼的帖子

记得要加黄酒和姜片，不然单单靠胡椒是不能把腥味去掉的。

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huangjieaini

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33楼 大中小发表于 2011-8-2 18:14 只看该作者

这个鱼腥味重了点吧- - 我可吃不下这样的饿。。。。

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tim5956

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34楼 大中小发表于 2011-8-2 21:26 只看该作者

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这个实用，图解攻略太给力了，留着周末实践一下。

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tiandiqi

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35楼 大中小发表于 2011-8-2 21:31 只看该作者

看的我口水直流，川菜里我最爱吃的就是酸菜鱼和水煮鱼，有机会一定自己试试！

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xh523901976

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36楼 大中小发表于 2011-8-3 09:29 只看该作者

看到都想吃，流口水了，好久自己做做看行不行

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tticecj

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37楼 大中小发表于 2011-8-3 09:42 只看该作者

用草鱼烧酸菜鱼的吗我以为是黑鱼  鱼骨剔的干净吗 5 r7 \7 ]8 E3 L. [

草鱼的鱼刺很多  很怕鱼刺
$ h" m% R5 x  T& Y5 `8 ?
不过酸菜鱼很好吃

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wizard7087

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38楼 大中小发表于 2011-8-3 09:53 只看该作者

看着很好吃，不过好像蛮复杂，我一般是去超市买现成的料包来做酸菜鱼。谢谢lz～

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luoyedelei

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39楼 大中小发表于 2011-8-3 10:03 只看该作者

貌似这样做出来的酸菜鱼不怎么好吃吧？鱼骨最好飞个水喝酸菜一起煮啊！说句题外话，谁家用一般的铁锅的，过上的附着物多了的话，可以在炉火上慢慢烧，把油垢都烧掉！这样锅也干净，做菜也节约时间，锅热得快哈

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zhangyu428

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40楼 大中小发表于 2011-8-3 10:56 只看该作者

看着就流口水啊！酸菜鱼是当年在南京读书时的最爱

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