打印

[热菜] 家常豆腐[21P]

mgy0503

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 121
精华: 0
积分: 6
金币: 310 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 54 度
感谢: 34 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-2-12

31楼 大中小发表于 2012-3-17 13:06 只看该作者

这个豆腐看起来很嫩.做出来一定很可口的.就是量太少了.

TOP

xp207

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 277
精华: 0
积分: 9
金币: 426 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 230 度
感谢: 31 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2008-7-19

32楼 大中小发表于 2012-3-17 13:14 只看该作者

日本豆腐太软了吧，做家常豆腐的话没有普通豆腐的那种口感了吧

TOP

qxlrxtx

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 58
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 4 度
感谢: 1 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-2-1

33楼 大中小发表于 2012-3-17 18:55 只看该作者

很简单，好做，谢谢了，还有好的没有，上来看看

TOP

caomaoren2

赞助会员(VIP)

发帖新手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 100
精华: 0
积分: 26
金币: 806 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 31 度
感谢: 20 度
贡献: 0 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2010-9-3

34楼 大中小发表于 2012-3-17 23:26 只看该作者

家常豆腐是到很家常扥菜，可是很难做的，楼主做的很好

TOP

qq963123

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 19
精华: 0
积分: 0
金币: 16 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3 度
感谢: 1 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-2-7

35楼 大中小发表于 2012-3-18 09:44 只看该作者

看起来颜色不错做法也比较简单呵呵

TOP

聚生

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 97
精华: 0
积分: 6
金币: 281 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 5 度
感谢: 15 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-6-24

36楼 大中小发表于 2012-3-18 10:20 只看该作者

这个可以有，简单又实惠，晚上自己一个人做做看，最后那个汤是有收汁吧，我比较喜欢吃粘稠点的菜

TOP

生命之余

LEVEL 4(野外探险家)

发帖熟手

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 1003
精华: 0
积分: 21
金币: 1054 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 298 度
感谢: 37 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2009-11-1

37楼 大中小发表于 2012-3-18 10:56 只看该作者

给四川的朋友：四川喜欢吃泡菜。我们在做家常豆腐时，可以切点泡姜、泡萝卜、泡辣椒，先将豆腐煎成两面金黄待用（注意放点盐巴），将粗肉末用豆瓣、蒜、葱炒熟，放入切好的泡菜，翻炒几下，加入一点水（千万不要多了），烧开后，放入煎好的豆腐，开小火慢慢烧，3分钟出锅。
这样豆腐因为放了泡菜，比较开胃，有兴趣的朋友可以试试

本帖最近评分记录

rnnn 金币 +3 回复认真，鼓励 2012-3-18 17:10

TOP

性福你我她

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 236
精华: 0
积分: 5
金币: 252 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 4 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-1-5

38楼 大中小发表于 2012-3-18 12:02 只看该作者

个人觉得这豆腐菜系是最不好做的，看似非常简单，想要达到心中所想的效果是非常不容易的，豆腐难入味，做不好就是一锅淡而无味的流水账。这也可能就是星爷电影里所说的，最简单的菜最不好做，能做好最简单的菜这才是高手中的高手

本帖最近评分记录

rnnn 金币 +2 回复认真，鼓励 2012-3-18 17:08

TOP

kfw331

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 147
精华: 0
积分: 5
金币: 229 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 43 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2011-11-5

39楼 大中小发表于 2012-3-18 14:53 只看该作者

豆腐是有营养的豆制品，在加工烹饪，是个人人爱吃的一道美食。

TOP

8468859

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 520
精华: 0
积分: 3
金币: 169 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 192 度
感谢: 51 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-6-14

40楼 大中小发表于 2012-3-18 18:16 只看该作者

这个其实不那么将就刀工啦，不过做的时候要注意轻柔一些，以免把豆腐弄破

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 家常豆腐[21P]