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[主食] 妈妈私房菜--扬州炒饭[6P]

正宗的扬州炒饭可是非常讲究的,饭要粒粒分开,还要沾着蛋。虽然我在很多地方都吃过,甚至在扬州也吃过,但遗憾的是都不正宗啊。

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这下真要试试了,还行步骤不是太麻烦!狂顶
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  • mkopji 金币 -4 回复中请不要使用“顶”字! 2011-5-26 17:47

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一家三口真幸福,扬州炒饭味特香以前在宾馆住经常吃很有嚼头。

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都说最难炒的炒饭是蛋炒饭了,大家认为呢?

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扬州炒饭是道常见的菜了,各地的做法都不同

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在饭馆经常吃这个,个人觉得就是家常的蛋炒饭里撒上点胡萝卜丁、火腿肠什么的,价钱确比蛋炒饭贵啊,不值!

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我炒这个饭的时候会放点葱,再放点生抽提鲜,这样可口点,好吃

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扬州炒饭大家都会做,看看别人做的也可以让自己做的更好

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扬州炒饭看上去很好看,吃吃不过也很一般!

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米饭最好用隔夜放凉了的为佳,另外最好用原来的高压锅或者蒸饭的锅蒸出来,现在大部分电饭锅蒸出来的饭水分太多,而且粘在一块,那样炒出来的饭很多都是粘糊糊的,口感不好

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