北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。: I: e4 B2 h2 R
下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条
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5 ]6 ?: A' C5 e& W+ E: W  c将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）& d$ u* r: T8 \; }
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将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀, l+ J; z3 {' o
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要使劲搅拌到粘稠为止
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$ X, W: a7 j& O% B( G水开了可以将鱼丸下锅了
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, X& L/ {4 K5 j/ g2 ^! S怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌