老公做的手擀面
( [* U" u, g: V1 r" F自己做的茄子酱 6 t4 J. ~9 P5 R* B3 |
肉酱
6 u0 k, T2 |! Q* }0 y$ Z7 t就是拌好的面没来得及拍" B  ~5 D9 z# y8 j# n3 u0 y; C
光记着吃了 , k; Z2 _% B6 T
上图
) s0 s. Q# Z4 b# ]- [, l2 k附件 IMG_1532_缩小大小.JPG (38.6 KB) 2008-7-27 20:57
7 |9 N6 d4 [: y, C# S! Q1 {; t/ H先是喝的冬瓜汤  h' y3 ]( H: K' h( H& v0 q

( H! ~5 F! b% ?4 u5 Z: b1 _( F5 { IMG_1533_缩小大小.JPG (60.53 KB) 2008-7-27 20:57 7 o8 s! z3 G, F. T1 _
拌的黄豆芽( U) q! ?- Y& j8 W2 D5 n

: L" \9 B! o0 o& s, i IMG_1537_缩小大小.JPG (73.72 KB) 2008-7-27 20:57
+ ?0 c/ m( q1 Z% w! A3 C茄子酱
8 q) |3 t7 ]  R 1 A# z& v' K+ J; i
IMG_1538_缩小大小.JPG (62.25 KB) 2008-7-27 20:57 4 B/ i9 l) V7 i5 |# k' D( ^7 {3 W

2 S9 v5 K- t9 M IMG_1544_缩小大小.JPG (60.04 KB) 2008-7-27 20:57 2 F' P3 O. g7 }* r* @6 N
特写肉酱
2 U5 O$ T5 h2 Q/ N1 }8 ] & M# b/ p* a4 s; |
IMG_1545_缩小大小.JPG (64.6 KB) 2008-7-27 20:57 ' X6 a$ D2 k% |; `! g

: x4 V; v! m5 j( K1 H* z IMG_1546_缩小大小.JPG (43.46 KB) 2008-7-27 20:57
0 V. S- a1 B7 f( c( z上手擀面的制作过程
- k$ X3 S) s9 F% D : \0 h3 [1 @1 o& ]: _
IMG_1548_缩小大小.JPG (69.23 KB) 2008-7-27 20:57 ! W# l# b! v& F% D
切下一块+ V$ F2 i+ l8 F9 K

" N5 j" J% @) l% k2 Z5 r' m IMG_1549_缩小大小.JPG (60.82 KB) 2008-7-27 20:57 " O, q& N5 \: y$ |' Z' P
擀薄点9 m* B  c% [5 c

$ F3 P$ _' [8 v: o# y) d IMG_1550_缩小大小.JPG (50.36 KB) 2008-7-27 20:57 0 j2 _, x4 J7 \7 g0 d+ u7 ]
再薄点
* }/ @: X! u) w' L* O% A) z
9 ?; d, B4 ^2 n6 j. ~- {; R- C+ s IMG_1551_缩小大小.JPG (62.6 KB) 2008-7-27 20:57
" ~9 N# Y$ a' ^) k* i6 ?' p再来
* y. ^+ {3 W) ?: g9 h" } % m! n5 i. R$ o
IMG_1552_缩小大小.JPG (55.81 KB) 2008-7-27 20:57
; I& Z6 z2 p: y) r, Y) f8 I。。。。, [6 ?  {: D6 N6 y2 e; k) V0 i

: Y! g6 K* m3 Q2 h: r IMG_1553_缩小大小.JPG (61.04 KB) 2008-7-27 20:57
7 y+ H8 ^6 J# y切成条0 r8 g) b; I1 L- Q  z! N2 e$ P

7 Q" o/ y  b6 [+ @8 W IMG_1554_缩小大小.JPG (109.22 KB) 2008-7-27 20:57
- w+ H4 X3 u1 u放进匾里，接下来忘了拍* g: [( ]7 d1 I9 t2 {6 @+ j

面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
  M$ Y! k$ G, v那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表 ! x& g7 O6 d* [% ^* H4 L
面条擀的不错，就是刀功还有待改进。# h9 T" d( t" f" [4 w9 ?
那个拌黄豆芽不腥吗？

0 C0 c: ^# s  y3 s8 ~/ L; q7 V. }% e$ G# p* j; B
飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.