蛋花海鲜粥材料:
/ h8 A- ^5 m, E2 v( ?$ Q
3 _: r) c/ o, T# F' [! {6 m九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
9 v/ _* h) Y' i3 D5 T7 k$ Y
) W$ C! N: e' r
1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
# X0 n1 K) ]: `' P
混合搅拌均匀腌半个小时
$ E( R+ v! ~2 ~7 a, P9 [ [$ T
2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
. h. d5 y# Y$ M+ K; i* W, L3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
, ^) P3 n2 r- d! w# L# L% `. D s. x
4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
% e8 Q, O# X$ a( [; m$ R5 o3 A; z; u
后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
) @4 W6 v/ L; k7 t8 Z& |3 N& @* {6 d6 ^ 搅拌均匀即可熄火
3 c# A* ^) [$ T7 I1 a
. I/ I% D" h! z
8 F+ R5 }% [+ C/ ^/ F9 l8 l
9 Y! @5 x3 X7 e5 \7 M4 w
