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# q" |5 Y6 h# h8 [9 I* p# h3 u& F, i原料：
0 H- o! `- o$ E7 k! G7 N7 L, E鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
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做法：3 R% b/ I3 ^( i- M
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。8 _' |4 F5 N) Z

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  a, v: n' C7 K& @" A2 {2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
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3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄- I+ h5 Z7 l" s, [

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4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，
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5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
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我看别人做的鲫鱼豆腐汤没这么多油，不知道说得对不对

这个东西大补 对男人很有好处，媳妇一直也很注重对我的食疗保健，前几天熬的山药粥我吃了之后，效果明显，看了这个我也尝试下，让老婆给我做着吃！

看起来就很诱人，一定要试着做做，谢谢楼主！

不知道放水的时候,放的是凉水还是开水呢?

学习了，我做这个汤老是炖不出乳白色的汤，不知道是怎么回事，改天照楼主的方法做一遍看看行不。

雪白的鱼汤,我看的口水都流了下来.
  V3 A, ]3 |$ A) F& `% Q8 [8 ]我有空也来做做看.