冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
  n. `7 j$ Y- [' v1 e9 v. e2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;% Y  h; w  d. i, ~# W- l
3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;. N4 o( y3 U% @' x- B8 b$ e4 X( a  A
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
. P; e5 d6 d# p/ T2 K5 h% `酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)4 a9 _" M& s7 {! n
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　　备好料(卤肉是现卤的,香哦: B& F' z4 f  l& t% b. r$ X1 L
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中: a1 H+ R3 i. T

5 m/ ^7 ^$ U7 {& ]　　冰凉爽口酸酸甜甜
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0 x! n; x) e& }& R  N; j) x　　冷面就是这样制成di......