香辣排骨焖土豆[图文]
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+ I8 I  ]+ j) l( N: p7 v  N1 F做法及步骤0 W9 x7 k5 W+ C3 u) M4 \
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·原　　料:
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排骨，土豆。
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7 _% ^) ?& }" \, Z老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
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0 A( ~# Z+ }% M& H# y6 o6 \% b( v喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了) o6 e. W5 ]0 [8 B( R$ f7 m3 r
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·操　　作:
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小排骨，适量，剁成小段。
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* z; ]1 v" a$ ^- R0 w土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
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( Y5 T) H" ^; A8 t+ W- v( V9 M: ?锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
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( q+ @! K. j" f: ^! n爆炒排骨，炒干水分和腥气。
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3 T! W+ t' D; U放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
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放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
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+ k$ q5 ?! c% G1 x% G5 J+ e' T2 h$ k放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。5 H0 d# W7 q; x$ d% Q2 y/ T2 a: R
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; a6 Q# `; M/ F; ]' k·营养价值:, n$ x) M2 p: s. l/ l- `. X

) p# T* m! F) b% f" G排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞....

看起来很好吃啊！土豆跟牛肉，排骨一起搞，味道都不错