鲫鱼不要太多，一般买两个小的就行；
% v, k2 y' u* p1 ^, z+ E0 v买些香菇，切成条状，少量；0 u* e4 C1 R. s
买些水豆腐，少量；
8 S6 `6 o; ?; b* Z+ e3 Y姜、蒜。+ n0 `; Y& M7 O# O; i

4 |( m3 J/ H4 S$ S2 }& t% N先将鲫鱼过一下油，然后放上姜蒜，加上一些温水，盖上锅，十分钟后放入豆腐和香菇，再过十分钟后关火，清炖鲫鱼汤即完成。) x/ y* _0 j: y- H# x. o
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大家不妨回家试试，很好吃的！

清炖鲫鱼是一道比较清淡的菜，不过油更能保持其原来的鲜味，但要注意去醒味。

是鱼就好吃，清炖鲫鱼味道更鲜美，放点黑木尔也行