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小 发表于 2006-9-15 09:15 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2番茄酱寿司
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5 m3 H; J& I& N" k4 w
原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱
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做法：
7 h& b9 l7 k9 [- d
6 w" h" i9 B+ o# p) d ]1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来
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2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）# w; J+ A+ [! I" E: T
7 q$ {% t0 ~. ^3 D3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）7 F* }, w9 M9 w; |7 f
1 H/ G6 F$ }. Q4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状
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5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。
$ j, ?- f' H, E0 B( h" Q6 V5 T/ t2 r5 b
备注：1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。2、没买到鱼子酱，将就番茄酱了：）3、这次做没放糖，也很好吃
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