菊花鲈鱼

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

帖子: 1940
精华: 23
积分: 15895
金币: 755059 枚
原创: 0 贴
威望: 138 点
支持: 68 度
感谢: 1785 度
贡献: 119 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2006-8-16

1楼大中小发表于 2006-9-15 17:22 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

菊花鲈鱼

0 [& v, [" J3 ]4 L* Q$ Y

& ~! K7 v( K/ o
3 z6 w3 h; |& C g* C
【菜名】菊花鲈鱼) S. f( T( u; O i1 H0 b6 u
【原料】& J! G7 _9 ?, a* |
鲈鱼1尾，番茄酱50克，芥蓝菜叶2片，干淀粉100克，湿淀粉10克。) [) J) ]* Y' H1 h6 M* ?' M
【制作过程】" m0 J# p% s, r7 E+ w$ G
1、鲈鱼治净剖成2片去骨，剞花刀，再用斜刀横剞，切成10块。
2、芥蓝叶剪菊花状，焯水。肉清汤加调料调成卤汁。9 O3 |5 K' `9 B2 x1 _
3、将鲈鱼块炸至菊花形装盘，配芥蓝叶。- q% d$ N) V: N
4、卤汁勾芡，淋于菊花鲈鱼上即成。

本贴共获得感谢 X 1

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

菊花鲈鱼

菊花鲈鱼