糖醋藕丁

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配料：藕一斤，葱花
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调料：盐，鸡精，糖，醋，酱油，淀粉
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/ t& [: P- v7 z# ?6 E! G2 O做法：$ G. T0 [1 H2 G1 m

: a" K. n' Z) _( o& u7 T& ^1、藕切一厘方米左右的丁（用清水多冲洗几次，这样的藕丁才会脆脆的），葱切碎，取一小碗放入两勺酱油，一勺醋（喜欢吃酸的朋友可以多加点），两勺糖，一勺半淀粉，两勺清水拌均，放一边备用% S4 d3 f) ]  n

! o5 F9 ?3 I, x2 k# F# b2、锅内油烧六成热，下藕丁翻炒. g* O* U/ P5 C9 F1 \* G
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3、放一勺盐，半勺鸡精，继续炒约一分钟左右，将碗内的调料倒入锅内，将调料与藕丁充分炒均，充分让每块藕丁都裹满调料
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4、炒均后另入葱花即可出锅！) Q2 F2 w0 g9 j9 R/ B0 {

  u, V; N* C% M4 N* A: F爽脆的藕丁配酸酸甜甜的味道，十分的可口！" M" P- f4 p% Z" c9 h4 w

% |; Y( {5 `" H' `1 m- Q藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
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