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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米

* u3 @5 W. P, k1 P, o; G
* d% ?# a4 I8 A/ A+ a  O6 g7 G
    原料：
5 o1 ?9 k5 V1 ^) w3 K: K% l    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
! t, M4 M2 O# X( j( b5 c    作法：
3 _, K: h" g, G$ v% W  I5 Y    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
' g2 j8 M  b# U    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。
) b4 ~* P! z; t3 u; S    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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