糖醋小炸弹[图文]  G. O  m+ r( z7 m- \
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做法：/ K3 r/ y8 R3 k- l

; P. D4 i% y" d" Q$ y6 Y1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
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% h" }3 m! V' B$ F5 ~- U) V0 g$ b2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 , r' H( m( ]* |  @2 G
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3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开. x* Y" s, @2 i

! ~; D4 P- J9 F: J# V. O' |* V4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
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5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
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; B  i$ O) w. q2 j( W2 S- p9 H% z小贴士2 R# Q. e' G5 t

3 r. b; d4 l: G' C+ w! L鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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1 x* I# |3 h* ~6 D& {9 b2 X) X炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
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# x- w) u6 u$ p" q还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
2 ^* l( V7 A; s4 X( `改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。  x  J9 y  f' F+ S
不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
  N" ~/ m: `; G' @$ F有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
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样子不错哦
% c- x* S9 W+ I  |- k9 d3 G好想试下哦。
! a" t0 L+ O2 C3 `+ B有机会学学哦。