脆瓜氽白肉

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-9-17 22:18 只看该作者

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脆瓜氽白肉

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原料：# {8 U# F( |. g' }1 B4 ^
五花肉、黄瓜、辣椒面、蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎5 x; A* z6 {. A0 l

做法; I) p& G- i7 e7 N1 _1 a1 y
1、将黄瓜洗净用刮皮刀刮成长条，用凉开水泡一下，五花肉切成薄片； ! P7 c# g& g# B3 n" r" f9 G
! z) m: _2 n5 A% A5 c. h g" M5 J9 G: T
2、将辣椒面炸成红油，蒜、酱油、醋、白糖、鸡精、盐、花生碎调成汁；
7 M, h! o/ A" l% Z9 d& r
3、将黄瓜垫底，白肉片用开水氽一下取出放在黄瓜中间，浇上调好的汁即可。

特点：% L# ?! Q3 t& @' w
开胃，黄瓜脆爽，肉片香辣。

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