[食譜]Pretty喵月餅

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0 Z' \1 O. `0 D$ s‧ 份量： : _& C# z6 e: X( I. t
20個5 b9 |. `! Z$ V' D, M
‧ 材料：
7 U( U$ o' W# u8 q抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克
6 s- p, E: F0 l) }' ~' S- Z‧ 作法： ( X+ W" S; J- U; d
將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。
/ L1 b2 L1 a& j9 k在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。; Y, i1 [/ f0 j
將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。2 M: f% |0 l+ E) l$ [
作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。* ^5 }0 _( ]$ M6 w6 ?4 X# Q& a$ D