我的做法很简单：鲮鱼滑（市场有卖，也可以自己买鲮鲮肉加盐剁）＋蛋清＋生粉同方向搅匀，用70度油温炸至鱼腐熟及胀起并金黄即可~
7 Y3 c; i# f' S+ X& w/ x8 d, F0 ^: H- e$ l
有几种吃法，甜吃可以蘸炼奶，咸吃可以煮粥煮汤做菜既可~
) Y$ i$ _: D8 G* {# X7 B. `( \) e9 \7 {
% m& c% c: m0 `4 G1 |/ }# b4 m

8 l8 m0 W# S: {
4 Z4 Z+ b  E3 x1 d- j) Q8 a/ a# O: @  G& l- \+ F( ]  ~: D
[IMG[/IMG]) A' C: ?6 j- u2 f; ^

7 i7 e9 v1 I1 L, r; t; p/ N
/ t+ H. S. }% w6 N9 \/ B
+ J6 {) w/ L; F/ D& C

图片好大呀，是图床的问题呢，还是我电脑的问题。流口水了。

皱纱鱼腐，地方特产，看起来很好吃，做法要详细，
* f$ v2 ?, j, u' J, _谢谢楼主的介绍