烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
$ }; o' @1 M. P) X# n: ]' }% m! g/ d配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。! a7 g3 q* B  X; F$ l4 H

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) j1 e( S5 K; h" O做法：
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1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）
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2、烤箱预热200度，五分钟。' C3 p+ k! P0 P2 V+ m) D
3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）
' H0 G! |; Q/ p: V0 D) C4、200度温度烤30分钟。6 H( [2 Q9 N% P/ ]4 W6 k( C9 i$ S' G

& A" i3 M8 Y# P将排骨摆好在烤盘里) H) l$ G9 E8 k: j  U, }% z
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5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）
+ \! b+ w! x; \9 g, i+ [/ u3 I4 x6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。2 T$ C/ A3 r" C: o' w

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, j% v! X3 i7 r5 M' g# H红糖浆
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  e% \- I$ Z. [, C2 u6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟
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颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说