麻辣土豆丝饼的做法简单
8 r2 H) [# u6 A2 S6 `  ~% d( z/ K4 _是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，+ ?, q; C: m. h7 f) ^
麻辣土豆丝饼口味属于麻辣味，
- @6 n9 A3 c9 r0 R做法属煎菜类，  X4 T3 Q2 W8 O/ e
但怎么做麻辣土豆丝饼最好吃，
2 n5 y8 L/ [! c, m1 q+ U主要看自己的口味习惯进行细节调整，7 ]; L* x# K( k' b7 y9 l& @, M: k
让自己跟着感觉来做这道麻辣土豆丝饼吧~~
3 x/ b. S3 ]$ ?制作材料：' b. G/ v3 s' y: p$ q6 G8 A
主料：土豆（黄皮）300克
$ \$ `& h7 @" l+ l调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克, B9 y, h" V* N% o* S1 X, K2 w

; p: {& `( W8 s' n$ c麻辣土豆丝饼的做法：
3 b4 {: i; v  @# X  b1 C1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；. A+ R7 P; L* [9 w' |
2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；2 l! V7 i8 {0 `$ Z. |3 h+ ^/ Z  |
3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；
% m  m% d$ N0 e' K' c1 W4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；5 M  x! `* G6 U
5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；+ x4 \  B  L, d. |( v% ?
6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；3 w5 [4 H9 k, d$ \( I) P3 n
7. 滤去油后起锅装盘；" X8 s( h( Q/ D2 C. }0 u$ z
8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。" _) |$ U3 q' [) \0 v

看了就有食欲 尤其是看上去焦脆可口 口感一定非常棒

看上去有卖相，做法很简单，也很好学！可以试试！就是不知道能不能做成楼主这样的形状啊！呵呵！

介绍的很简单，但我觉得要把土豆丝搞成团很不容易