逛菜场很累人，人多拥挤时不时被踩脚，被车轮撞到，甚至被脏东西蹭到，尤其是到最后大袋子小袋子拎的满手沉甸甸的拎不动，可，我还是乐意逛，有时候同事就问我，去菜场真不知道买什么菜，我告诉她，我每次去菜场，是什么都想买，真希望自己能多出2双手来拎。
: l2 A) N4 p  \# K/ R+ w  _! w6 g9 H+ ^0 A' U2 K3 v, Y
  周末逛菜场，通常是乘小肉肉还没醒来，我一早偷偷去菜场，也因为如此，每次逛菜场像打仗一样，通常在心里拟好大概的食材，速战速决。难得在菜场看到有卖牛尾，问老板价格，老板的回答很有意思：“一整根买，15块1斤，要是买一截，25块1斤。”以往在超市买的都不够新鲜，而且2，3节就要20多米，买1根还是很划算的嘛，于是一整根拿下，3斤多，也就50多来钱，看来是个小牛尾巴啊，乐滋滋的拎回家，跟拎个宝似的。- T# X8 d7 d$ `6 |9 g
- i* J) P% |' J5 k/ ~
  俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。牛尾具有有补气、养血、强筋骨的功效， 1根牛尾，分3顿吃，变着花样吃，还是炖汤最鲜美啊。; s2 a  |$ k* J. D8 Z' ^
: t9 U, V( d! j7 j
美味养生——杂菇煲牛尾骨汤
( |1 `6 z! U+ R3 w
) o% X2 o; p+ _2 ?4 s* e: }原料：牛尾1斤，香菇6朵，蟹味菇一把，秀珍菇1把，杏鲍菇1颗。; |6 [- R, X- z* y4 Z
2 X" X: u' C) h$ O
过程：- P' k4 G6 a. n8 H0 P1 t+ L
' g1 H8 G) S: t1 \& w
    1，牛尾洗净加姜片过开水焯3分钟去除血水浮沫。4 {. n8 K- o; ^, x1 A& j
    2，另起锅大火烧开水后，放入焯好的牛尾骨，加姜片，适量的参片（不加也可以）慢炖半小时后，加入洗净的菇，继续小火慢炖2小时，最后加入盐，鸡精少许即可。
3 K) b8 d9 W3 _( L( {
9 K+ j) v. M9 h% v+ _, I  d" h( I$ P5 ~7 D

6 S4 R( e$ B) H% G1 ^$ [/ p& M! z3 D2 @( L& H

5 t  ]6 K. r# O. B5 z8 U9 }" g# ^3 c8 l

牛尾骨和香菇在大型超市都有的卖，去一趟超市就全都能搞定了，也不用跑菜场那么痛苦了