料：新鲜的白蘑菇、排骨。$ N! x% W0 v1 T9 b3 C, I4 i
调料：
$ A6 B/ r/ M1 ~0 l( z; a! i9 D1 T; [% ]花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。3 p% K, D: n- F' b

# E8 a; }& N0 A/ T/ {$ V做法：9 m, D" |6 h- K, w3 E( [! y+ m
1、将排骨洗净剁成小块；6 l! ^  y8 M, ~( U- o& o
2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；
" J  x; l9 _$ j) _& R# u+ N" h3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；
( v9 A' E" u. O/ M0 t1 F& `4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；5 r: q" E  E: B* X
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；. \5 I! k5 }1 e; ^9 f! c8 A
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。% a7 J& ^: y6 ^
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖9 l: A  Z0 q, H( L5 S2 w7 i& k6 y0 A
1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。' g3 y* ]+ Z- T6 Q+ w
2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。' w* N( |/ }) r* Q7 s
3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。) B! b& o- K& V
4、喝汤速度越慢越不容易胖。! P; y# L4 [5 F0 a9 J

额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊