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- t+ a" }8 |- s3 q3 H9 m原料：芒果一只，鸡胸肉一块，红绿辣椒，另外那两个小辣椒稍微有点辣的
/ m3 p1 e, I+ T8 e) N! T- K2 |调味：油、盐、辣椒酱+ {. \" ]) j8 c

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所有原料都切成条( L/ u( B  m- M+ j

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& R' A( i2 x) \. \7 Q  Q+ e鸡肉先用热油快速炒一下，大半变色了，就取出来待用+ Y" J8 w6 R1 I5 N( ?* |
辣椒炒一下后，放进芒果条，翻匀，放鸡肉
! K, {) |* c# ^# ~4 G; e; r加盐和辣椒酱调味，炒熟了+ D, g! W! B! z& K1 \/ d6 [4 a( T
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- N* }* V9 B4 I! A9 k7 ^7 E) {装盘上桌# `2 ~' f8 n: [

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- t  n# G& w3 N+ S( D! c$ @/ G虽然这盘菜是辣的，但是请大家放辣的时候酌量少放点。因为还是突出芒果的甜味比较好吃，别让辣味盖过它了 ( [- {, M3 R2 _$ g
微微一点辣，却能把芒果的香甜衬托得非常美味。4 t3 J0 s( I7 Q; h

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[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-24 12:42 PM 编辑 ]

好啊，一道既好吃，烧法又很简便的菜！

作起来很简单，吃应该亦不差，改天去买芒果，哈。