夹心西米焗布丁

女孩子一般都比较喜欢吃甜品，西米、布丁、豆沙都是自己爱吃的，三者合一就是今天介绍的甜品——“夹心西米焗布丁”了。' M/ D! [9 K# G; y2 I& A7 @

3 T1 V; I4 g( o7 |1 Q, U 材料：西米30克、糖8匙（或随意）、鸡蛋2只、吉士粉40克、奶油30克、牛奶250ml、豆沙适量+ K8 q6 o0 f% L4 z9 k) b6 [# A
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西米的处理如图 6 v- v: K2 T' W' K

. E$ {$ K' h! O+ J) I$ a吉士粉用少许奶调匀，余下的奶、糖、奶油和西米一起下锅 ，慢火边煮边搅至浓稠熄火，稍凉后拌入蛋汁1 {, z3 z7 K- P/ q" X* J3 s# k
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把布丁糊先倒一半进耐高温容器，放入豆沙再倒另一半布丁糊覆盖 5 D" f& R0 C8 x, U( _* m1 B# C
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烤箱预热200度左右，焗至表面金黄即可，约20分钟
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