台湾盐酥鸡材料： 0 T$ g- L" k  _  l
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鸡腿肉 鸡胸肉各300G 蒜 米酒 油 生抽 麻油 鸡蛋
$ p+ l- f3 r$ Y7 @/ z8 A生粉 五香粉 胡椒盐（可用椒盐和胡椒粉混合） 胡椒粉 红薯淀粉 绿骨九层塔 & u/ _. z# Z8 v, [' U; X3 w9 ~

+ y  C1 h5 E$ \. v9 K7 B% b1.鸡胸肉洗干净沥干水切块，鸡腿肉去骨切块，大量的蒜切碎备用。（分开2部分）
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1 x4 g9 u# V& _$ W8 Z7 \2.鸡胸肉混合鸡腿肉加入适量的蒜粒，3大茶匙米酒，适量的生抽，鸡蛋1个，少许胡椒粉，少许砂糖和适量的生粉混合搅拌均匀腌过夜（至少3小时以上） - ^$ i# F: M, z; N
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' n4 G: W$ n  R- U4 \( ?3.红薯淀粉加入适量的生蒜混合搅拌均匀备用。
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% ]! a2 t1 p5 V& x- \5 `4.适量的油烧至180度（插入筷子冒泡），把腌好的鸡肉均匀滚上红薯淀粉下油锅炸。
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" Q, ]( h4 B- |5.待鸡块炸至熟放入大把绿骨九层塔炸片刻捞起沥干油份。 ! w  w1 g* `7 T  [4 F
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6.表面撒上少许新鲜的九层塔和胡椒盐混合搅拌均匀即可开吃。
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( e# f- a5 {) z& K' p: V特别提示： + q2 W3 p5 E& P  }$ i/ q5 E% u
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8 a: s; }& N0 \! A) h九层塔只是罗勒一个品种，九层塔不是河南荆芥，河南荆芥不是猫薄荷，猫薄荷和河南的荆芥完全没有关系，九层塔主要分两个品种为绿骨九层塔和红骨九层塔，广东地区叫“金不换”。
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不喜欢吃鸡，看看还不错，有时间试试看。谢谢

看着都挺好看的，不知道吃起来真的会是什么样子!