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虾肉小馄饨

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虾肉小馄饨

做一次上海人经常吃的早餐中的一种,虾肉小馄饨。这个普遍是小朋友和女孩子中受欢迎,鲜美易消化,还可以配上包子,烧饼等其他点心。
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$ r8 n5 Y! @: e* O4 a做法:
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" m9 R& {+ r5 B5 a) l1.汤底一般都用猪骨汤或者鸡汤,我这次用的是鸡汤。
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% L9 c' j, `0 T2.馄饨馅儿--虾仁一半切丁,一半斩末拌入少许肉糜,加盐,胡椒粉,葱姜汁,麻油少许鸡汤,使劲搅拌上劲,然后用小馄饨皮包成一只只小馄饨。
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$ i8 e. }6 o) `2 q1 K, \* {3.碗里放一些麻油,胡椒粉,葱花注入烧滚的鸡汤,然后将在开水锅内煮得浮起的小馄饨加入碗内,撒上紫菜,榨菜末,虾皮,蛋皮丝等配料即可。) e+ t- \% w* V9 ^
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +60 发贴辛苦了 2007-2-3 19:32

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好东西啊3 |' L  f8 K1 t% O5 r$ m! u
一看就觉得味道好

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看起来真得很好吃
1 P5 c2 d! H  h  L; C  L让我觉得好眼馋了!~5 g$ L$ a; n# J: X4 g3 F) {6 K4 }
不过做起来难度太高了!~+ L" W* c; B" Z4 |
以我目前的做饭技术, n9 s9 I5 X- H: K7 }1 `: B
想要做好的话就有的等了!~

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看着就想吃,鲜虾云吞啊,汤底也很重要。用黄豆熬骨头做汤底也很好啊。

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想吃..................................
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  • 落叶归根 金币 -50 恶意灌水--删除ID! 2007-8-6 23:39

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看着就想吃,鲜虾云吞啊,汤底也很重要。用黄豆熬骨头做汤底也很好啊。

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