麻辣青笋条

配　　料: 1、青笋一斤（净）。
/ z6 F' z. v+ L* B1 A2、酱油两大匙。
! `6 z- j, R! K* _3、干辣椒五个，切段。. b2 L3 Z% ^. M$ n5 P  U
4、花椒两大匙。
( [' O! L3 t9 h! Q% n7 X  Y5、盐、味精适量。
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操　　作: 1、将青笋切成条，放适量盐拌匀腌约半小时。
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2、锅中放油烧至五成热，下干花椒炸出香味后，捞出花椒不要，接着下干辣椒段稍炸，再下青笋条（沥干腌汁）、酱油、味精翻炒约三分钟。
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" m# _6 k. c1 A( n3、起锅前淋入香油（晕，用料里忘写香油了，用时才想到它），铲匀后装盘即成。