很简单的虾米炒冬瓜/ Y$ d, E% Q5 ^2 A! ~  |
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材料：冬瓜 虾米 葱 姜 蒜 盐 油* ?5 @, U: v! O% y

! `. h1 `" w0 m% C# Y7 c过程：
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1 冬瓜去皮洗净切片，虾米洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。
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$ m# V% m9 T* Z1 l2 锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。
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4 I7 G1 ^- E! k6 r1 h5 ]3 加姜蒜爆香。
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4 加冬瓜翻炒2分钟。
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5 加泡虾米的温水焖2分钟。
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6 加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】
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装盘 好下饭啊 香(ˇˍˇ） ～
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  M2 P; c* `: _# B) ]& v[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:35 编辑 ]

炒么，倒是很喜欢冬瓜汤之流的，还是白白的冬瓜好看~

这道菜做出来后冬瓜翻炒得烂了点，装盘效果差些。不知先炒虾米后加汤，再下冬瓜加调料如何。

卖相很差
3 C! r6 I2 |, @( P7 _/ l, k" G5 g冬瓜炒过火了) G7 K2 o4 @1 Q0 s
其实冬瓜炒冬菜也是绝配

东瓜不易切得太薄。也别炒的时间过长的..

冬瓜的味道很淡，如果炒海米的话，要用那种很鲜但不是很咸的海米，要不估计不太好吃

冬瓜要和其它色泽鲜动西的炒在一起会让人更有口味跟食欲，东瓜太白了

冬瓜美容养颜，和虾米搭配味道也不错。
' K$ W; X) I4 s3 s: O4 q不过个人认为还是做汤好些。

更喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉炒出来的冬瓜口感不太好。

这是本人最爱吃的一道菜，既降血压又降血脂，做起来又很简单。谢楼主。