蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜& u* _' ^" X! s% t% u; ^
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调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜! w6 M, e  U+ U( n9 P

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１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）) D- R3 g, \5 r
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& Y7 N" q" [6 c4 t4 ]1 I0 t+ p2、葱、姜切片。7 l* ^: X1 R) Y4 `
（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）
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3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。8 d# e9 s  Y2 w- [4 e7 r# ^9 @

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, k9 n" }0 K9 J! B0 M5 \) x* p2 ?4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。5 n. @* b9 U. `/ b4 A
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5、成品。/ D6 B# K0 J! u0 w+ k9 F

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