[凉菜] 捞起手撕盐焗鸡[5P]

捞起-广东顺德菜常见的传统烹调方法之一,最常见的是做顺德鱼生吃+ y6 B8 [! T$ J% c( @3 R

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0 d( f# G, ]3 W6 Q0 _- U) B  L4 _材料:盐焗鸡,香菜,葱,姜,蒜,红葱头,椒丝,烤花生,炒芝蔴,油,蔴油,盐,糖,胡椒粉,酱油( H1 W' P; L. A( S3 D  B* R
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盐焗鸡用手撕成鸡丝(买了只盐焗鸡回来吃,鸡翼和鸡腿都吃了,就剩下很多人都不喜欢吃的鸡胸肉,突发奇想做了这个菜)7 E1 C+ n- Z/ q4 T3 @, W) Q- S& W
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姜和青红椒切丝,蒜和红葱头切片,香菜切段,葱切成葱花,芝蔴炒香,花生炒香或烤香(也可用现买的淮盐花生);7 n+ l, B1 o6 U4 p; s/ `

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- O% H  Y1 E! Y8 z; v& G: N- v将所有的材料拌匀即可& D' ~: ]) m! b: x

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买了盐焗鸡又不喜欢吃鸡胸肉的快来试试吧