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菜品口味：咸鲜 5 W& p+ P3 [# h& q# x
主要工艺：煮 ! P) P6 D% u% x& M- U. e
主要食材：水产类* i0 \8 g3 {4 Z, J
所需时间：十分钟
0 k0 p) b2 C; k1 Y# Z制作难度：简单
2 ~( F4 t, K) U: `4 L所用厨具：炒锅
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食材明细6 t8 m" l* s# S$ y: L9 V/ M1 ?
鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 ( N% p- m9 U. N- I" _# q  Z

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8 G! F$ m/ d6 T) U; m原料图如图
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( G; }8 z0 U7 }% q( N" |# s, z虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用# c" l% t5 X( e  Q
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+ l! I# c3 Q: I玉子豆腐取出切段4 l) x0 }& q& N8 \  I$ a

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少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下
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* |2 V' l) w( F. K放入青豆和玉米炒散1 \# J3 C/ L) {  _" Q8 R8 ^9 o
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放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了
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8 w4 \1 o, ]" z. A3 b这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

很有卖相的一道菜。口感应该很不错的。哪天试试做以下。

这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错