丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。
* i% |" r' c9 L: w- `
5 w- w; j% Y* j/ ]　　烹制材料 (三人份# N# h/ \. `5 M7 Y9 W+ s( m

: X& h. Y" G; h) t3 i& P　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
8 _, z' y& u/ ]( y( W- y# I6 i6 f8 Y- g# R, c3 Y
　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
2 X5 m6 H* x( h4 [$ K# C* p" }1 }" w; P
9 e+ K9 P4 p4 ^

  X& H# t: R1 \, J/ L: r$ w1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。
3 }, E  q) J, i% M8 U' p' ^& U) O# }4 O8 \( p
& j/ w$ v- j; j* @: ^/ Y! W
! y6 r; \3 P' c+ G; i* C; M
2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
+ r7 t& u2 z' f, @: E7 F2 n, V. ?% k9 v6 `

+ z' v  w+ [. A) O) s) f2 l8 {  n! q
3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。. i7 v, N4 i* n3 P5 c: P! {5 m) V

) z1 y; A7 Y9 v7 c9 }2 O6 b& a7 h7 C$ |6 |
( m; b! u  t# F7 W1 l
4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
, ~- N, O9 D  q9 ^9 K/ A, o5 d
8 F" D/ r% g! V1 }1 C  C; p, _$ c& m
- s* I5 w- d7 T" x1 f6 F. C
5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。9 T- o+ `7 C( Y( n+ b$ ~( [+ d

" Y2 ^2 S+ @; u" }
8 L* @, _5 V" m0 P) c8 |+ |1 j* l% Y$ M2 Q7 B* l
6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
) E- b- @# ?% \+ x7 ~  i2 O9 ~: Y; v, Z
/ s" g2 A3 f4 ^: J8 r* m$ S1 x

* W; J2 t( C3 U( i2 l& ]8 h
( f& G( J% r7 R( [( D/ p+ D
4 k, k' f9 A, _, y

菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。