1 l" f# f3 L6 C
( E; o' w: a( n3 Y" G* A# u+ v
菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子4 |" _- p8 u* ]- ?
，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1
1 }5 m7 `; k0 b( T4 h$ m+ O" q  i/ n1 R; v3 i9 s( Z8 W
" a" M  e, F4 L/ k  R

& G+ P+ p+ q) v. k" L炼乳中加入蛋黄搅拌均匀21 Z. R; F: }' S$ h& U

, A+ D+ W5 z, L4 @5 x+ @2 F9 |0 W8 l3 X( z! i$ f; d3 u8 d
$ c2 P1 q5 M) D& N8 |. o' [
加入过筛的低粉和泡打粉33 p! @2 @& [7 \+ e# ?
* i' O, Q; N/ }. i
0 D" w5 n1 g! y' ?3 f. a! c

4 D9 x; J6 ~5 o9 l9 w# S拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上46 c8 o3 g, }; g( H9 N
; m2 B  @* E! Z3 l
2 ]$ _$ S3 G- l: C( `
5 h5 }4 `- C) P' q
: X/ k% f0 C" l0 P# w$ O
冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5& C8 N% Q( D1 D- l; n+ k- \
, W/ h+ }8 P7 {% ^, p

7 m+ X4 @  ?. C# h
1 v. ]" A1 R) p# S) ~4 _6 `) s5 O4 V* K取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6
% {8 L( ?( V% O6 k* A9 B5 Q+ |9 n. q9 [2 n
+ w/ w; x4 b8 V& a- a$ q8 W
) {- P8 `/ x% G* J: o# J9 z
双手用虎口处捏成身形7) u% P% R( J! V+ V5 a3 W+ O
6 `7 T( x2 f6 s- y0 Q8 ?, q$ C

6 d3 |  w" C! Y0 a: Q8 J# F, H  n
5 m  f4 w& G1 w4 ^3 Z捏出嘴巴的形状8
# ~3 Q! a5 j" Z$ I: }7 r) Y5 M+ |3 X; o. W
7 I+ @4 q' x0 E+ K8 j6 \6 ~

' v$ r5 q9 o+ n& h2 x2 S
& e4 h6 I$ j8 R% Q烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可99 p: x- T" o8 t; m$ t
- N6 M" `/ u; @& s) y4 D
& B. ^3 s$ t' R& V% ~- X

7 ?; \. j5 i: K" w8 C
6 n% S6 f3 v. i. q9 ]稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！