材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
2 e# a% W! o7 ]调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
) C( n1 f/ G. v芡汁：蚝油、糖、生粉、水
8 r. H$ V. o6 P做法：
* y1 U$ B1 k% C. E# I4 j9 a9 ~  A1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
' q8 Y# }' d& ~6 O0 h" C* _2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。  k$ p$ J/ s* X  L
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。! G" t! W5 _& v3 N( R+ P/ j
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
; V2 E$ n3 l/ h+ r4 H+ {最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~+ l* w( o% O" X" d' y& Z, {  ?
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯