$ M% \1 N: P& [# O5 }' l( s0 G; }& h8 I; P
【原料】  2 A- Z7 r1 A$ d' o" _

' j- n- h. ^% V7 W' R' ?! R山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
) ^% i8 A. m; K
) J8 Z  A. y# Z. y  Y6 B& \4 X! i【制作过程】
1 D6 y+ C! m% k
1 E" b8 W. x) U1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。 ; o; i5 f7 p" U, E8 w  m. c
0 z9 C% d1 l( K& c" Q1 w
2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。 * h4 d. i0 ^, h- T

5 I2 k, l+ x. }5 ^3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 & \* \" p: ?( t, T6 s9 \& p
* ?7 P& P6 Q* B( ?* E; ?
4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽