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# h" u1 a+ _4 M% g0 h* y原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量
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/ q9 ~) u* F' P' C1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；. E2 [6 ~# H& m1 N
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2.将泡好的糯米滤出备用；& e  H3 W" k2 x- W

: `. Y% f8 F, T' e7 }+ r, U3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；
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2 D  I3 T: @* }) w* c, a# c4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；
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5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；
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6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；( ?( s" k3 X# L# {2 ]

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7.捞出滤干油分备用；* B3 j! n0 l9 n6 |
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8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；$ z4 ~6 _4 ]1 O
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9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；
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10.再撒上一层熟黄豆粉；
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11.再撒上少许熟黑芝麻；
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+ X; J- }& A. v. ]# u) P/ q12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；4 a* ?- c4 k7 q5 [

, l+ z1 \+ e0 ]. g2 T, m6 ^- h13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；
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14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。1 ~# i  e3 V7 @1 [' o! I! q

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PS：
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, [( a' N. e0 x6 Q  ]% T  ?" j5 x1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；! e! y( @% _  t* p2 {8 }* ^) I0 K
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2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；7 ^* ?, O: N2 I- U: V
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3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！
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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，
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这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。