推荐理由： 5 l' k- Y- P, i" l0 \6 s软滑蹄筋，！甘香花腩，肉汁鲜美，令你吃不停口啊！~~~ 用 料： 0 k) w; Z9 `) ]$ Z) }花腩 | 250克8 T- K0 ?4 r& o2 { 干蹄筋 | 50克 1 j2 @6 i: f, o: a# L# ?6 I: h香菜、葱、蒜片、姜片| 少量 3 z, S- ]! {+ O$ Q5 K盐、鸡粉、酱油| 少量 . r( i+ U6 k% I. N3 W

准备香菜、姜片和蒜片，备用。/ y* D: F; `; O1 }! e) O- t* J

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先将花腩和蹄筋洗干净准备好，蹄筋要浸泡一个晚上，所以要事先准备好哦！~ % U/ O1 R- O2 m9 p5 z1 l% |, ?

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花腩肉切片，并拿少许盐腌约10分钟。0 g' s; Z: ]3 p: @5 t% k3 Z# [$ C

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蹄筋先用油泡约8分钟，炸至脆身。. q0 [+ g5 l2 {9 K# U

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炸完后捞上，用清水浸泡，再加入少许白醋，可以令蹄筋更加软滑。 : h8 ]/ ~1 x9 p1 ^% Q' k

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花腩肉也要用约120度的油泡一下，会更加香口。 . R9 _  [: E4 i: i3 U4 I2 {

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另起一锅，放入葱，姜片和蒜片，爆香 " l' l1 {- m. a) g) M0 D0 a

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爆香后，加入花腩肉片，一起炒。加入少许盐、鸡粉和味精。炒约2分钟，再加入生粉水，炒至干身，就可上碟了。) s1 I) h0 p6 J

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再拌上香菜作为装饰，软滑香喷喷的蹄筋烩花腩就搞定啦！~ 8 u- M. G# Q% ]7 w. j

我好象闻到香味了,就做法有点麻烦,想吃啊!

一定是配白饭吃拉,还是看别人做自己吃好哈

喜欢吃肉哦,看着就有胃口.好香呢.图文并茂很容易学的,试一试哦.