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- u0 @8 E8 t8 h0 m& @5 A烹制方法（三人份）　
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    材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片); U7 u0 j5 n8 r2 O% u& ^
　　调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
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, a: [* w7 B3 R# S1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。. r' G5 b4 h! @- ^2 c6 x+ `2 p
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2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。$ m( p  K! b3 {6 {7 b, }

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3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。7 n& Y& v6 o- g3 p

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1 t! y" h/ @9 i, p3 j$ c. g4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。   F8 r. [; @& ~6 P5 k
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6 L. P. x# O$ I6 w5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。
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6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。 4 M2 K$ m' u2 U  ^
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7 A; Z( A6 s2 z9 Q8 n# z) W厨神贴士
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　　1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。6 S  V% Y/ c: ?; C: d
　　2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。# t' y* K$ U0 J: ]+ N
　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。

哈，我还以为是加可乐做出的鸡腿呢，感谢分享！

谢绝楼主，想学这个好久了，终算今天看到了。好感动

感觉这不会太好吃的，还是大火暴炒出来的香

哇！有美女做饭真有福气啊！算了把那美女介绍给我吧

美女下厨,太有口福了,秀色可餐,就是用眼睛吃美女的意思.

我做过可乐排骨 味道不错哦！可乐做鸡腿应该也可以吃吧   而且还有那么多的配菜  营养不错  秀色可餐啊！ 一定要试试！谢谢楼主了！

用口菇烧鸡不好，口菇有独特的味道，会跟鸡肉抢味道。" J$ v' P" \, V5 R
可以用莴笋杆来烧，会很好吃。

洋葱放这么早会不会溶掉？还有成菜会不会太甜？

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错