查看完整版本: 酱汁煎鱼

酱汁煎鱼

【共享】酱汁煎鱼(全程图)[5P]Zk b9_,^kK\E
~(t4U3g2T+Q
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_59202022215113703061515.jpg[/img].Hw*o8Xo;B
做法： !U9{0c/m"gPHc
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0020202221512402549216.jpg[/img]
^i'~5Oy6MMhaK     1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
e3M*R$]9`G%T:Y!O
7U `})s#nNQJ     2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。S)[+^8i!YJ&M
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_0120202221512203816117.jpg[/img] pUJ qFV iN%R
   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
8h SupIu!F:l [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg[/img]
)F{g)jRS K:C+gX    4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
9L:r P+c4x
K]O.r

r.na(S0Ug` [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg[/img]
4p^/UOZ7[1v%d lM1N 5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃6p5s#?)S
u;J
0n*x ?,o(hS!Lt*W
[[i] 本帖最后由 dd1d 于 2008-5-15 15:58 编辑 [/i]]

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主:gift :gift

这条鱼是不错，但是做的一般:faint :faint

平是很爱吃鱼，不过这种做法还是第一次见到，看来楼主也是做菜高手，回去自己也试试，支持楼主