查看完整版本: 炸茄盒

炸茄盒

一、肉糜bU(Fqj
  辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。
[.|*t
aP
M._%O4PB [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_412020315140754625484109.jpg[/img]?#i-W5yff,wJwI
    二、面粉
l-_0i(s`m 用水调成糊状，加少量盐。
{b,[$I:| Y,l'i;h [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_412020315140784315675110.jpg[/img]0P#zrq4kl3G n?,TV'g
    三、茄子
8[Z*\ty[T 切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
f ly_"x6J
l!Ohs [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_422020315140712530839111.jpg[/img]
)`J C&j%q     准备工序：
4Nh6E S0i,m^t 把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。
-U4\SX,q7fVq o [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_422020315140740613593112.jpg[/img]
1A'x;U2[ M C.j2u     烹饪步骤：5o!T4x6Y(vx/h
一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。3|&j)L#O"m }wV
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_42202031514077037836113.jpg[/img]
;`xWD'W)s_8no~%q 二、放入油热的煎锅
#bQ3CU8h"xZ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_42202031514079841164114.jpg[/img]_R~'|"zqC5e5Q
三、不断翻面油煎，直至两面黄。
Ri&@7F%E6n.T!Y [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_432020315140726510568115.jpg[/img]+oeqi:Y7P?$F
出锅啦！Z Sq2k%y)XO1P.u \K
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_432020315140756215775116.jpg[/img]

呵呵，楼主这个明明是煎茄和吗？怎么会是炸呢！呵呵辛苦谢谢　

我们这儿有烧茄夹，和这个做法差不多。不过就是肉馅没有放调料而已。

肯定很好吃,回家学学,

工艺不复杂好学,星期天试试

做法简单。小弟一定试着自己做来吃。顶你啊

回家 晚上去试试  不知道好不好吃啊

很有食欲啊不错不错！